在香港吃煲仔饭、蚝饼

兴记煲仔饭粥粉面菜馆
地址: 九龙油麻地庙街17-21号地下(地铁油麻地站C出口)
电话: 00852-23883293

坤记煲仔饭
地址: 香港岛上环皇后大道西263号和合益大厦B1楼1号铺(近桂香街)
电话: 00852-28037209

铨满记餐厅小厨  别名：海鲜煲仔饭专门店
地址: 九龙旺角新填地街419号万福大厦地下
电话: 00852-37608855

食家：心中的美食
评论：我喜欢吃煲仔饭，各式各样的，除了牛肉的。

以前还是在大学阶段的时候很喜欢去定安对面的广州美食吃煲仔饭+扁肉汤。

那时候对煲仔饭的印象很简单，就是酱油加了不少的糯米和配料。好吃的关键在于重口味。

年轻人多半喜欢重口味。

后来因为工作关系去到了煲仔饭的故乡——粤港两地。

才发现以前吃的煲仔饭不是真正的煲仔饭。差的蛮多的。

粤港两地的煲仔饭都是马上煲的，所以每一份都需要至少20分钟至半个钟头。

而厦门的煲仔饭一般最多在15分钟。

所以厦门的煲仔饭一定是重口味的，因为事先调好了糯米饭的味道再加上配料加热就OK了——所以快。

粤港两点的煲仔饭主要时间是花在将要加的配料的味道直接煲进饭里，让这些配料的原汁原味融入饭中。

这也造成了粤港两地的煲仔饭的米饭颜色都很淡，但是又很香甜。

第一不加酱油。

第二原料用的都属上乘，或则吃起来效果差很多（因为已经没有重口味的调味来掩护了，食材好坏一吃就知）

如今回到厦门，没有再找到一样风格的煲仔饭，也不在去曾经的广州美食。

食家：小妖安心
人均:￥50想象更美。
评论：抵HK第一顿，在我住的酒店前面，好找。点了腊肠滑鸡煲仔饭和蚝饼。煲仔饭端上来白乎乎吓我一跳，和我们这边揭开煲盖就已色香味着等你的煲仔饭不同，是要你自己动手加豉油的喔。添上浓烈的豉油酱，勺起一口入嘴，感叹不过尔尓。不怪它，怪我想得太美而已。只是煲仔饭，只是煲仔饭而已啊...你想如何。
蚝饼大家几乎都有点，我也试了。的确是蚝饼的味道，酸酸甜甜辣辣的蘸酱不错，忍不住一添又添。
后来不甘心，又去吃了白鳝煲仔饭，点了几款海鲜小菜。和第一次的味道无异。门口庙街人来人往人声鼎沸，好一派繁华人间。
好啦，只是煲仔饭喔，你记住，下次不可以自欺欺人。

食家：踏小血
人均:￥50
评论：这一排 连着三家都是兴记
最有名的是煲仔饭
那就来个陈皮黄鳝煲仔饭吧 30元
狠小的一煲 但是这个煲久经火场
真是香的不得了
而且是炭火烧 怎么有不好吃的道理
黄鳝嫩来。。。

再跟一份白灼菜心 20元
好一顿夜宵阿

实在是吃不下了 不然还想点招牌蚝饼亚。。
下次吧！

食家：犬犬小厮
从庙街300来号开始找。。找到100号路竟然断掉变成上海街了@#@

女人们在馋虫支撑着绕过这一大块block沿着弥敦道继续往上爬，然后……终于柳暗花明得找到了ORZ

足足找了半小时……

兴记霸着三条小巷的5家店面好像……生意兴旺得来~

环境俺们就不计较了，本来想点饮料的，送来的一大罐饮茶居然相当不错。。（也不知道是不是因为我们饥疲交迫了- -|||）反正饮料就此免掉。

煲仔饭很香，要了滑鸡和猪颈肉，还有蚝饼，等了20来分钟。

蚝饼油了，不过鲜美度还是肯定的~
煲仔饭的泰米烤得焦焦的，加点豉油还瞒下胃的。

很好吃说不上，但是性价比还是非常值得肯定的！！！

推荐菜: 煲仔饭  蚝饼

食家：Number
评论：这是庙街上一家生意好到爆的店铺，已经是晚上11点了，但夜生活似乎才刚刚开始.

鉴于走了一天路实在太累，便只点了煲仔饭，18元一份的煲仔饭，实在是算得便宜了。

滑鸡饭那是相当的嫩啊，虽然鸡肉不是想象中哪种趴很软的感觉，但两个字可以形容——“超嫩”，细细姜丝粘黏在鸡块上，连我这种不爱吃鸡的人都爱不释嘴，米饭应该是泰米吧，或者是其他什么米，非常的软糯，将小煲碗再淋上一点老抽，将鸡块和米饭混合在一起，大口食入口中，脆脆的锅巴让人满足极了。一个字，赞！

推荐菜: 滑鸡煲仔饭

食家：咖喱炒饭
评论：庙街确实是个热闹有趣的地方。小摊贩摆出各式各样小商品兜售，从老海报到性用品，从指甲钳到水晶石，什么乱七八糟的东西都有。大叔大婶各自架棚唱戏，或是自HIGH吼着无比难听到爆的男儿当自强。整条街最不缺的就是算命的，五行八卦，星座塔罗，要什么有什么，这儿算命的可都是高人，不仅懂得算，还精通各国语言，经过一铺，那铺先生英语溜得跟什么似的，惊叹了。
之前在杂志上看到那“耶稣在庙街，煲仔饭十八元”的横幅果然还挂在那儿，只是煲仔饭18元已是过去时，如今已改成了20元。这里到处可见吃大排档的夜猫子，年轻的、年老的，都兴高采烈的聊天喝酒吃菜，完全不顾形象和卫生。我们也兴冲冲的杀进兴记，要来鱼粒煲仔饭、蚝饼和辣椒炒蚬。蚝饼大概就是台湾人说的蚵仔煎吧，小蚝拌在鸡蛋和面粉里煎，淋上辣椒酱，超美味。煲仔饭是用小砂锅煲出来的，和在上海吃的不太一样，其实没什么料，饭也没什么特别，但拌上酱油后却出奇的好吃。辣椒炒蚬这充满夜排档气质的菜，又辣又鲜美，吃的人心满意足。
走出兴记到对面来上串鱼蛋，晃到文明里再要上一杯芒果汁，哈哈哈，多么美妙的一晚。

推荐菜: 蚝饼

食家：cartoonbbkid
评论：系出差香港时d同事成日万岁，搞到我都唔好意思啊。我话不如大家食d特色野啦，我家那边都几兴食煲仔饭噶，但系广州就好似无几档啊。后来硬着去啦北京南那家啊，都唔明点解d食煲仔饭既地方都系甘不堪入目啊。
    同事好兴奋即刻打开美食杂志研究，话油麻地庙街呢间ok。我地一下班就系中环坐荃湾线系油麻地c出口啊，一出来唔使10分钟就到啊！七点钟未到啊已经开始有人系条街到摆开晒d台凳啊。我发觉有几间都叫兴记啊，问同事边间先正宗啊？回答是全部都系啊！我想哗成半条街啊？好犀利啊！系宜家物价高涨的年代最便18一煲真系难得啊？我地6个人啊几乎样样试匀啊。最后有个靓女仲成功叫伙计帮距整个杂锦啊。呵呵！果度好似无野饮，因为食煲仔饭系好热气同口干噶，所以我就行出来买左d饮料啊。我个冬菇鸡22元啊好似。不过真系好多料啊，同事要的腊味饭、排骨风爪、窩蛋牛肉、 章鱼鸡粒、田鸡、黄鳝等一一上场啊。大家一点不顾淑女仪态啊混着吃啊，呵呵。吃到一半先发现有蚝饼这回事啊？她们像我吱吱歪歪的，不怀好意啊。我只好报以会心一笑啊！两份大的老板唔该仲加两个小菜啊，哗，这次香港出差让我得出一个教训，千万不要小看女人啊。平日在office里装淑女说节食的，这些天一遇到好吃的东西那个瓜分的样子啊？直打寒战啊。
最后埋单连饮料500都唔使啊！算几经济实惠噶啦！

推荐菜: 煲仔饭  蚝饼

食家：doe2000望旺
人均:￥35
评论：首先要感谢紫莹提供了这家味道超好的店。在HK短短的3天，我们去光顾了2次。
我们大概尝了四种煲仔饭：排骨滑鸡饭21，免治牛肉饭25，滑鸡腊肠饭21，咖哩牛肉饭25，都非常好吃。吃之前要淋上店里特制的蠔油，盖上盖子闷一会，然后搅拌。味道岂是一个赞字了得。
要特别推荐的是蠔餅和虾饼。蠔餅，紫莹已介绍过了，但我还要补充一下，之前几次去香港尝过好多家的蠔餅，味道都不咋的，兴记的蠔餅非常非常好，蠔仔嫩又滑，一点腥味也没有。如果胃口不大，可以选择蠔餅加虾25。
PS：兴记下午5点开档，7点左右就开始排队了，晚上12点的时候生意也爆好。

推荐菜: 蠔餅  煲仔饭

食家：讨厌减肥  口味:3环境:0服务:112月29日  第四站

去HK前，就看过莹的DP说蚝饼及煲仔饭如何美味，弄得我心痒痒的~

逛完波鞋街，我和莹已经拎不动了，好在离家近，赶快把战利品放回家中，再出来晚饭，应该是10、11点样子了，我肚皮很饿，连着半天不停地逛街，拎重物，好疲惫呀！

来到庙街，莹说这里有很多家做煲仔饭的，的确，我看到很多家兴记，莹带我走进其中一间，环境不好，很简陋，但吃客很多，非常平民，让我意识到了另一种味道的香港。

点了二份煲仔饭及一份蚝饼，莹点了章鱼鸡粒煲仔饭，我要了梅菜肉饼饭，莹说甜梅菜在上海也没有的，她很喜欢，有时候会买些来煮东西吃，莹的煲仔饭先上来，倒了些酱油，色面马上叫人开胃，阵阵香气，扑鼻而来，我瓜分了一碗过来，很好吃，也可能是我饿了，所以觉得更加好吃；而我的梅菜肉饼则相对逊色一些，梅菜甜甜的，肉虽然嫩，却不如鸡肉来得吸引，蚝饼煎得很香脆可口，沾上微甜的辣椒酱，美味呀！

吃完后，感觉很满足的，第一天的行程也落下帷幕，回家休息，抱莎莎睡觉喽！这可是我生平第一次和狗狗这么近距离做接触呀！谁叫莎莎这么可爱的！想它了~

推荐菜: 章鱼鸡粒煲仔饭  蚝饼