深圳
福临门鱼翅海鲜酒家(湾仔店) 别名：Fook Lam Moon
地址: 香港岛湾仔庄士顿道35-45号利文楼地下3号铺
电话: 00852-28660663
福临门鱼翅海鲜酒家(九龙店)
地址: 九龙尖沙咀金巴利道53-59号一楼8号铺
电话: 00852-23660286
龙景轩 别名：Lung King Heen
地址: 香港岛中环金融街8号四季酒店4楼
电话: 00852-31968888
文华扒房酒吧
地址: 香港岛中环干诺道中5号香港文华东方酒店
电话: 00852-28254004
镛记酒家 别名：Yung Kee Restaurant
地址: 香港岛中环威灵顿街32-40号镛记大厦
电话: 00852-25221624
夏宫 别名：Summer Palace
地址: 香港岛金钟法院道太古广场港岛香格里拉大酒店5楼
电话: 00852-28208552
香港只是“弹丸之地”，但此地富豪密集、名人荟萃；作为世界闻名的美食之都，此地又汇聚了世界各地的大牌名师。有求有供，面向富豪名人而开设的名人饭堂自然也就红火兴旺。
“名人饭堂”五特征
“母亲节，谢婷婷带妈妈狄波拉到香港‘富豪饭堂’福临门吃一餐好的，然后到中环IFC连卡佛逛街，选购礼物送给妈妈，结果拉姑选了一款香水。”“刘銮雄(大刘)带同吕丽君及女儿昨日在香港‘富豪饭堂’福临门设宴，为母亲庆祝母亲节。”这是母亲节期间香港报章的报道。类似的报道，信手翻看香港的报纸比比皆是。
富豪名流餐饮社交，除了餐厅本身质素外，还讲究一定的私密性，与平头百姓保持一定距离。当然这点在寸土寸金的香港很难做到，但是人头涌涌的地方比如旺角、铜锣湾都不是名人饭堂聚集的地方。
香港的名人饭堂，通常可以分为5类：一是在五星级酒店里的中西餐厅，比如四季酒店的龙景轩、港岛香格里拉的夏宫、文华东方酒店的文华扒房、半岛酒店的嘉麟阁等；二是历史悠久的“老字号”，名人世家两代甚至三代都去帮衬，比如福临门、镛记、富临等；三是名人聚居地区的餐厅，比如跑马地和山顶，同时也是名人饭堂的聚集地；四是这几年兴起的私房菜，比如“厨艺”私房菜，煮手美姨曾任多位富豪的家厨，如潘迪生、何鸿燊三太太，还有“四川大平伙”，第一代私房菜；五是会所餐厅，只招待会员，比如香港赛马会会所、中国会等。
国际水平
香港的名人饭堂有国际水平，屡获殊荣。去年12月，“美食圣经”《米其林指南》首次纳入中国本土餐厅，四季酒店的龙景轩，以其精致的烹饪技术、独树一帜的皇室风味、深厚的文化底蕴，成为唯一一家米其林三星的中国本土餐厅，堪称全球最好的中餐厅。此外，夏宫、福临门、镛记等亦列米其林星级名单，得到世界美食界认可。
米其林指南负责人Jean-Luc Naret称，米其林评审员对四季酒店龙景轩主厨陈恩德的职业生涯进行了仔细研究，已经暗中追随了他10年之久，他当之无愧成为首位获得三星级殊荣的中国厨师。
“龙景轩获得米其林三星的荣耀，不仅是对龙景轩这个品牌的肯定，更说明米其林指南不仅着重于欧美餐厅，更开始对于全球的各类餐馆做出评论，包括中国餐馆。”陈主厨的话非常谦虚。
龙景轩的独到之处在于采用中国清代皇家传统烹调方法，并以纯天然食材和配料烹制清宫御膳佳肴。陈主厨的招牌菜是龙太子蒸饺和蟹肉蒸饺，龙太子蒸饺更是客人必点的菜式。用混合菠菜汁的绿色蒸饺皮包起白色虾肉馅，馅里加上龙虾肉和鲜干贝，食之味道鲜脆，齿颊留香。
2007年5月美国财经杂志《福布斯》开出全球十大“名人饭堂”排行榜，香港的中国会榜上有名。
中国会是香港高级华人私人社交会所，其餐厅坐落于旧中国银行大厦14楼，创办人及经营者是香港名人邓永锵，邓家为香港开埠以来的名门望族，他的爷爷邓肇坚在香港更是无人不知。
邓永锵1991年以4000万港元创立中国会，入会费每人15万港元，月费1200港元，创立3个月会员已过400人，餐厅以精致的点心闻名，内有不少古董及文物。如今成为城中名人、行政高管谈生意、社交联谊的场所。
跑马地最密集
在跑马地的诸多名人饭堂中，以精致法国大餐闻名的雅谷餐厅Amigo可谓大名鼎鼎，开业40多年一直是香港名人富豪吃法国菜的首选，许多国际知名人士来港，也会指定要到此一餐。
雅谷餐厅的招牌菜是“龙虾汤”，用新鲜澳洲龙虾头连续熬10多小时，然后再加入西红柿酱和调味料，汤味香浓，同时又会送上一篮法式面包和烤面包片，同时附上一块玫瑰花形牛油，独具心思。
这家高级法国餐厅也以优雅的就餐环境见长，餐厅才可容纳80多位客人，全店员工就有60多位。宾客到此，员工会以谦和恭敬的态度服务，客人享用着佳肴美酒时，乐师走到桌前为其唱奏一首情歌，令人感怀。每位于餐厅用膳的客人均会收到一份写上客人名字的烫金记事帖，而女士们还会得到一枝红玫瑰作留念。在这里享受服务，用饭店的话说就是“照顾周全，无微不至，使你经历这一生中最感到被尊重和高贵的一刻”。
跑马地的港式点心则以誉满坊最受名人欢迎，什么金箔鲜虾鱼翅饺、鲍鱼烧卖、燕窝虾饺，看看菜谱上的菜名就知道不是给普通人准备的，经常捧场的名人有汪明荃、张学友、郭富城……。
难敌金融海啸
短短3个月，饭店营业额跌三成多，由月收400万元跌至320万元，“每逢逆市高档食肆必首当其冲受到影响，但从事饮食界超过60年，从来未见过变化这么大，冲击的这么急。”杨贯一说。
打贵价鲍参翅肚的龙皇海鲜酒家也是名人经常光顾的地方，以往每张台消费额平均为1万港元，在去年11月份一度跌至3,000港元。饭店实时将部分名贵鲍参翅肚“劈价”促销，甚至一度以1元“震撼价”出售原价398元的鱼翅汤及蒸鱼。
福临门“龙头老大”
“蟹黄大生翅、鲍汁菜胆鹅掌伴25头原汁极品鲍、上汤焗龙虾、脆皮妙龄乳鸽、围虾扬州炒饭、杏汁炖官燕、果盘，每位2500港元，两位起订。”一看福临门的套餐餐牌，就知道这里的食客非同一般。
香港湾仔庄士敦道上的福临门，是香港最早期的名人饭堂之一，也是见报率最高、名人食客最多的一家餐厅，堪称名人饭堂界的“龙头老大”。福临门于1948年由名厨徐福全成立，当年名为“福记”，1953年易名为“福临门”，取义“福客临门”。李嘉诚、郑裕彤、何鸿燊、刘銮雄、杨受成等，都是福临门的老主顾。
50年前，徐氏便看到了名人饭堂的商机，为富豪名人服务，做顶级粤菜，成为办店宗旨，一直延续至今。当年徐氏以“到会”服务：带备材料、职员到客人家实时烹调，私密周到，获得一群富豪名人的支持。徐氏醉心烹调，更得到当时在何东家族任职西厨的伙伴启发，揉合了传统粤菜之烹调方式，成就其独有的烹调艺术，变奏出极具创意的菜式，菜式中尤以鱼翅、鲍鱼、炸子鸡等享有盛名，为福临门此后的江湖地位奠下基石。
福临门的营运宗旨是“以真材实料，配合卓越厨艺，炮制出一流美食”，直至现在，各大家族的后人仍是他的支持者。当中，“真材实料”是其一大秘诀，在初创起，福临门就笃信，选用天然食材，减少调味料及人工香料，用简单的烹调方法便可体现食物本身的美味。据称，在千斤顶级海虎翅中，只能选择三成出来，日本吉品鲍也是逐只挑选，各种顶级材料均由东主及总厨亲自精心挑选。
福临门七成以上的菜式是固定的，改良和创新不是他们的侧重点，坚持高质素的传统菜才是重心。即使扬州干丝、笋尖虾饺、蟹黄烧卖、上素蒸粉果等著名小点，依然以材料见长，味道鲜美，但卖相朴素。对此，福临门认为，西餐式的摆盘耗时过长，粤菜讲究的是镬气，要在最短的时间把食物摆上桌，才能真正感受到食材的精细和厨技的精湛。
富豪讲究私密安全，因此这里的消费以房间消费为主，燕鲍翅更是主打品种；古色古香的大厅里有10多张台，成为福临门放低身段向普通食客开门迎客的平台。无论大厅房间，还是富豪平民，服务的殷勤周到依旧，第一次问过姓名、口味喜好之后，所有数据服务生都会牢牢记下，下次用餐时直接注明在餐单之上，令人倍感温馨亲切。
