深圳
在上海新天地寸土寸金之地，能边用餐边观湖景的餐厅只有“湖庭”。这套由石库门改造而成的精致别墅一共有三层，整个餐厅只有7张桌子，700多平米的餐厅只安排了80个餐位, 平均每个餐位占地9平米，如此宽敞的就餐空间在上海也颇为罕见。
餐厅所在的新天地，在上个世纪的上海属于法租界，建筑本身有法国文化的影子。即使内部陈设着青花瓷瓶，红木案几，但窗棂上法国式的彩色镶嵌玻璃依旧暗示着它的法兰西血统。所以“湖厅”甚至还有一个法语名字，“Villa du Lac”，意为“湖畔别墅”。
据新天地的礼宾部副总经理Jan Buttgen介绍，这里让他想起法国。这位好读萨特与尼采的德国人深味在湖边享用美食的愉悦，而对美食美景魅力的升华在于“分享”，在欧洲，没有比在浓密的森林、清秀的湖泊旁与朋友分享生活艺术更大的乐趣了。
菜式方面，湖厅主要以淮扬菜为主。餐厅的顾问王光森说“烹饪也要讲究设计”，传统的淮扬菜“煮干丝”，一般的餐厅是用开水煮去豆腥味，而湖厅却是用鸡汤来煮。一般的厨师，一块豆腐干切18片，而湖厅的厨师能切出32片来，丝越细则越入味。此外，湖厅的菜所有的肉都去了骨头，有别于大部分的中餐厅，免去美貌食客失去优雅仪态。
在服务上的一些细节则令人印象深刻。一是在客厅等候用餐时，服务生上茶上咖啡都是微笑的跪式服务，既不过于谦恭，又十分礼貌。二是在包房内用餐时，服务生上完菜，都是倒退着离开，而不是像其他餐厅的服务生那样扭头就走，留个屁股给客人。
餐馆：湖庭 别名：Villa Du Lac
地址: 卢湾区黄陂南路383号(兴业路口)
电话: 021-63876387
特色: 淮扬菜 上海本帮菜
食家综评：唯一一处“边用餐边观赏湖景”的是“湖庭”。淮扬菜用料的“讲究”、刀工的“精湛”、烹饪的“无与伦比”，在这里阐释得淋漓尽致，分量也“精致”得像是“艺术品”。同样艺术的还有“管家式”的服务，让每一位用餐者都有“贵宾”般的感受，“超级适合商务宴请”。
食家推荐：蟹黄鱼翅汤包 湖庭醉鸡 西湖莼菜黄鱼柳羹 榴莲酥 龙虾 干贝卜丝酥 干丝 湖庭一品干丝
食家评论
食家一：独自去旅行2009
很久之前吃过一次，不过几乎没有印象了，冬至那天附近的餐厅都客满，于是选择这家吃一吃，至少环境还不错。点了名声在外的烤仔鱼，味道还不错，外脆里嫩，很多汁。酒香草头也不错，朋友不是上海人，以前没吃过草头，吃了一次就爱上了。蟹粉干丝味道也不错，而且量还很足，里面有很多的蟹黄。密制排骨味道也很好，肉很嫩很香。雪菜笋尖就比较一般了，太嫩的笋吃在嘴里会有涩涩的感觉，不太喜欢。
食家二：flower在五月
人均:￥650
外观非常美丽，静静的坐落在新天地附近，梧桐掩盖下散发着大家闺秀的淡定雍容气质
一共有三层，二层分三个房间，大小包间错落有致，第三层整体打通，以大桌为主，有一个露台，充满了老上海的风情
点了湖庭醉鸡、蘑菇、千层塔，等了好久好久终于端上来，终于发现为什么要那么久，大部分都花在雕花和摆盘上了。。。千层塔都要被切到透明了。不过味道当然还是好的
服务员一再说：我们的菜量很少的，请多点一点，于是多点
松鼠桂鱼，像松鼠一样小，让北方的同志很不适应，哈哈哈
湖庭一品干丝，加了鱼翅一起熬煮，两百多一位，但是真的非常非常的美味
蔬菜四宝也很好，山药木耳菠萝芦笋清炒而成，爽口又健康
点心点了干贝卜丝酥，燕窝蛋挞，还有一个忘记了名字。。。除了卜丝酥有点咸，其他都不错
某花很想很想点蟹黄鱼翅汤包，被请客的大爷否决，说从昨日到今日顿顿蟹粉，打住～于是打住
最后值得一说的是那个甜品，生磨核桃露，端上来的时候大爷说好像露露，我和大爷的媳妇同时翻白眼，说如果是露露我们就罢喝，结果是露露的祖师爷～香甜浓滑的，我喜欢死了～～～
唯一郁闷的是上菜速度太慢，从从厨房到客厅，再到我面前，都起码要慢悠悠的经历上十分钟，急得我这饭后要去赶飞机的人屡屡催促。。。
总的来说，真是很写意的一顿饭呢
推荐: 湖庭一品干丝
食家三：louloulou
人均:￥800
很贵的、做淮扬菜的、地理位置很好的、不是很物有所值的店。
宴请外地人时，如果想让他们吃点南方特色菜，可带他们来这儿。
这儿人很少，不像新天地的其它饭店那么乱，可以静静的谈谈话。
室内环境有点像家宴的环境。
菜量比较小。这种菜量要是放到俺老山东，两盘合一盘也会遭人批评说菜量小。菜量小了就有点显得精致。
5个人没吃多少就是近4000元。吃的让人有些心痛。
如果说俺老山东是宫廷菜官府菜的代表的话，这儿是文人菜的代表。
食家四：暗夜的耗子
服务，口味，菜色，环境都是绝对的一流。吃的很满意。感觉店家是在用心去做好食物。
这里的鹅肝还是相当相当的有特色的
值得下次再去品尝
推荐: 蟹黄鱼翅汤包 龙虾 湖庭醉鸡
食家五：游人馆桌游俱乐部
人均:￥600
忘记吃掉多少钱了 但是感觉上面应该是吃掉了600左右的样子 东西非常的贵...也算是很好吃的,因为都是海鲜而且稀少 所以拉高了价格。因为有人请客 所以也就无所谓了 这里的特色是菜的格调还是很高，相当精致相当讲究。喝了点小酒，都是好酒 不会喝的脸通红也不会觉得没有情调，因为去的那天在下雨，所以在室内用餐的 但是还是去了3楼露天的阳台看了看 感觉也是非常的好 噢对了，这里的鹅肝还是相当相当的有特色的 是送的吧 因为不是自己付钱所以不是很清楚。这里的菜吃着吃着竟然吃出了一点点的家常菜的味道吧 哈哈
推荐: 西湖莼菜黄鱼柳羹
食家六：手指上的烟草味
说实在的，没人请是不会去的，也品不出来好坏，感觉还行吧，当然，从个人口味来说，
菜都不错的东西是极其精致和讲究，里面的白葡萄酒和红葡萄酒那是非常的不错。菜么，我喜欢大煮干丝，龙虾。
商务宴请的店，同学们自己花钱就不要来了，绝对的奢侈。哈哈果公司搞PARTY的话,三楼有个露天台,晚上感觉很不错
格偏高了一点，和家人一起是绝不会去的，负担不起啊
很搞的就是，打着淮扬菜的名头，还提供鹅肝的说。当时吃饭时候有两个地道的苏州人在场，也都被靐到了，苏州地方菜没有鹅肝的说，好像
推荐: 蟹黄鱼翅汤包 湖庭醉鸡 西湖莼菜黄鱼柳羹
