以吃长江河鲜为特色的本帮餐厅。位于上海宾馆的最高层--23楼,靠窗位可以对外面的景色一览无遗。米色为主色调的装修风格高贵典雅,特别温馨舒适。来自长江的河鲜因为新鲜,所以味道绝对鲜美。另外还特聘了香港厨师精心制作港式下午茶点心,也是一大特色。
新花城长江第一鲜
地址: 静安区乌鲁木齐北路505号上海宾馆23楼(近华山路)
电话: 021-62480088转
特色: 上海本帮菜
食家综评:鹅肝酱:非常非常好吃,蘸料就是普通的醋,去腥,大家觉得有醋好吃,我喜欢就这么吃,口感非常细腻,很CREAM,很滑,很丰润,体会到了入口即化的感觉。
白切走地鸡:服务员介绍说是从苏北来的鸡,酱油就是普通的酱油没有添加其他的糖或者其他调料。我特意不蘸酱油吃,很好吃,很久没有吃到这样的鸡肉了。吃到了小时候的鸡味。
糖醋小排:没有吃,大家虽然觉得很好吃,但是还是认为没有之前请到家里做饭的厨师做的好吃,同行的一位竟然认为有大闸蟹的味道-_-!!!遭到大家一致声讨。舌头出毛病了。
脆皮萝卜:没有吃,大家也没有觉得很特别,跟一般本帮餐馆吃到的差不多。
凉拌双笋:这个菜没有什么太大的特色,就是比较清爽,笋也不出意料很嫩啦
海鲜百叶结:这个比较有特色,一个一个MINI百叶,里面包的虾非常实在,咬上去很饱满.
黑胡椒牛肉粒:牛肉非常嫩,不是那种嫩肉粉的嫩,选的部位非常好。虽然我吃不出是什么部位。味道跟外面吃到的差不多,但是胜在肉的质量非常优。
老豆腐蚌肉煲:典型菜的浓油赤酱,不是很甜,豆腐是常州豆腐,非常好,很久没有吃到这样的豆腐。很香很实在的豆腐味道。蚌肉也好吃。蚌肉跟豆腐一向是绝配。
响油鳝丝:寿星说想起了小时候的鳝丝味道。我就是觉得还好,中规中矩的味道。我和妈妈都觉得没有妈妈自己烧得好吃。
清炒河虾仁:这个没有太大的花头,只要材料够新鲜,上浆不要太厚就一定不难吃。
蟹粉炒桂鱼:外面一定是蟹粉豆腐的,这个炒桂鱼比较少见。桂鱼切成肉丝状,这样相比弄碎的鱼来说更能吃出鱼的口感。配合着蟹粉一流花菜烩芥菜:很有新意,但是简单好吃的菜。做法就是跟菜名一样,最后用淀粉勾芡。
昂刺鱼汤:叫了3条鱼,几根咸菜,化腐朽为神奇,很鲜很干净很简单让人念念不忘的浓汤。
糍饭糕:小时候很爱吃糍饭糕的外边,因为很脆很香,这里的糍饭糕可以满足你的所有遐想。
红豆沙园子:每客2颗中等的黑芝麻汤圆。不是很甜,红豆沙很细腻。
这里是我吃到现在最喜欢的本帮餐厅
食家推荐:红烧河豚 鲍鱼 昂刺鱼汤
食家评论
食家一:DDDUCK
人均:¥300
新花城的几家分店中,这家最地道。河豚和刀鱼是我认真钟爱的佳肴前三名。红烧河豚烧得那个好吃呀。光是这一个菜就可以得高分。其他菜式属于淮扬帮,结合本帮、粤帮,以吃河鲜为主。如果是蟹粉,就建议去华山路的那家新花蟹粉馆。噯,等到春天 来她家吃刀鱼 ,我的鱼人节 就又完美了一年啦
推荐: 红烧河豚 清蒸刀鱼
食家二:reflower
人均:¥200
开在上海宾馆里的餐馆,去了才知道,原来有上海宾馆额,晕。
家里人去吃的,点的比较家常。
做江鲜出名的,自然少不了鱼。
点了白水鱼,梅豆蒸,吃的我回味无穷,梅豆起到了很好的吊鲜作用。
笋干风鹅,其貌不扬,风鹅经过这么一煮,很酥烂,和笋干的味道联合在一起,一股清甜感觉。
虽然不是招牌,全家福砂锅,吃得还挺窝心的,里头的手打丸子,真材实料。
饭后点心是弄堂糍饭条。从没吃过那么特别的,里面加了葱末。
推荐: 梅豆蒸白水鱼 笋干煮风鹅
食家三:mimilovelily
人均:¥430
总体都挺好的,就是贵啊~~~7个人一个包房,吃掉3000多块,还是不带酒水的,朋友自己有酒窖,带的好酒。
点了河豚鱼,貌似500一条的说,朋友讲的,反正不是我买的单。挺嫩挺好吃的,别的也没啥很深的印象了,第二天我才知道吃的原来是河豚鱼~~~
糖醋小排很好吃,貌似算在冷菜里面的,一小碟上来,一半被我吃掉了,惭愧惭愧啊~~
六月黄很地道,很好吃,超级鲜的,这个推荐一下~
还有一个醉虾的,也超级无敌好吃,虾挺大的,醉得也好,味道全部进去了,很喜欢很喜欢,也是一盘上来一半被我解决掉了,继续惭愧~~
这家店吃东西挺健康的,先上一小碟水果的,这个印象很深的,理念很好
食家四:Monica_Diao
人均:¥1100
口味最重要~~~
红烧河豚:第一次吃,不过是红烧的,味道还不错,带刺的那块肚皮滑滑的,吃到嘴里舌头麻麻的,呵呵,老公居然全部扔掉,暴敛天物。人家说:拼死吃河豚鱼,我倒不觉得又那么好吃。可能不是野生的关系吧:)
清蒸鲥鱼:这条鱼的感觉倒还不错。清蒸,完全保留原味。极赞!
有个小热盘,好像是蜜汁小排:味道不错,酸酸甜甜,是我的口味!我很喜欢。
其他的菜没什么印象,凉拌木耳,咸肉竹笋,糟卤毛豆(这个倒是不错),白斩鸡(一般), **豆腐煲(还行)
服务:很及时,还送了红豆沙汤圆(汤汁浓郁,豆沙细腻,不过园子貌似没有煮熟,黑洋酥有的生味。
餐前的水果一般。西瓜番茄。
最后买单,四个人四千五左右。
推荐: 清蒸鲥鱼
食家五:亲爱的amy
人均:¥300
我们来这主要只是想喝那个昂刺鱼汤,哈,现在想想还觉得鲜得不得了,几条昂刺鱼,少少的咸菜和笋,竟然能组合出如此鲜美无比的滋味,世界真是神奇啊~
当然也不能只吃一个汤咯,就还点了他们作为招牌的蟹粉豆腐,果然也是真材实料的美味。
推荐: 昂刺鱼汤
食家六:聂聂
人均:¥700
环境在宾馆内,虽然上宾老了点儿,但是新花城在顶层,视野开阔,还算可以。东西当然是超贵,一盆螺蛳80元,不过,刀鱼呀、河豚呀材质顶级,味道超好。鸡煲翅较有特色,冻鲍入味。
推荐: 红烧河豚 冻鲍 刀鱼