上海贵人食府吃徽菜

贵人食府
地址: 长宁区凯旋路1478号(近虹桥路轻轨站)
电话: 021-62808918

周五的天气还真是妖怪，一出门就是半边日出半边雨，出了公司冒着小雨奔向阳光！一会就上了轻轨，这家的交通很方便了，轻轨虹桥路站三号四号线都能到～

下班时的轻轨有点拥挤，乖乖靠着门口站着吧！呵呵，没想到站在门口也有好处，居然看见了彩虹！哈哈，估计要交运咯！！！6点半到了虹桥路站，一出站走2分钟就到了，遇到店里的服务员被告知安排在三楼徽州厅，哈哈，服务人员很热情，招呼我们乘电梯上去，没想到三层的饭店居然也有电梯哦

到了包房看到有一位TX已经到了，据说是6点一刻就到了，哈哈，这次我是特地早点出来以为可以抢第一滴（因为之前几次老是弄的时间紧梆梆的）。看看时间尚早就估计大家还有点时间才会到，嘿嘿，那正好就先拍点照片咯～
 
不少人最近都在吃徽菜，自己最近吃了好几次徽菜，从选材上来说，徽菜一般选料比较讲究，必须选用当地的新鲜食材和野味（属于绿色食品哦！）但徽菜的口感就一个字感觉到咸，一口饮料一口菜，而且对于那些“臭鳜鱼”“毛豆腐”好像兴趣也并不是很大，所以这次来了一顿“改良徽菜”～
服务员都很热情，上来给大家泡了一人一杯杯茶，安徽的茶叶可是很有名的哦～这个茶叫太平猴魁

这次的饮料是紫背天魁，听介绍这个可不是一般的糖浆饮料，是像凉茶一样煮出来的。味道酸酸甜甜的，很特别，建议去的朋友可以点了试试。 

呵呵，好了下面说说这次的菜，先是冷菜～

冰糖湘莲：里面加了西瓜，莲子香糯而且是冰镇的，呵呵，很爽口，吃了好多

五香牛肉：这个外面很多，呵呵，味道还算不错

满坛香：呵呵，这个MS销路很好，我没吃到

五香熏鱼：这个应该是地道的本帮味道，很符合上海人的口味，个人是很喜欢的。

香辣螺头：挑出来的海螺肉，很好吃，看上去好像辣，其实一点不辣，而且吃上去凉凉的，哈哈 赞！

饭闷茄子：这个不知道为什么叫饭闷，这个和家里做的拌茄子味道差不多。

 香汁山猪肉：肉质很紧，一开始还以为是牛肉，后来才知道是野猪肉～

面酱黄瓜：这个一般，黄瓜切得有点大，而且这种吃法好像是北方人的吃法，呵呵，不是很习惯。

接下来是热菜了～

第一道是徽州名菜“李鸿章杂烩”，据说这道菜可以国宾级的哦～当年李鸿章宴请外国使节时的菜。呵呵，里面内容很丰富，口感也很鲜美，但却不是很咸。

青螺老鸭汤：汤色奶白很浓厚，用的是腌过的板鸭，所以口味稍有些咸。

蒜蓉粉丝蒸石鸡，石鸡也是蛙类的一种，只不过是身长在山上的一种野味，这个菜我很喜欢，蒜蓉粉丝吸收了石鸡的鲜美，不过就是石鸡的肉不多。

花雕肚子鸡，只喝了鸡汤，鸡汤很清，味道自然也不用多说，非常的鲜美啊

清蒸白水鱼，说实话鱼还是喜欢吃清蒸的，对于徽州名菜“臭鳜鱼”没有太大感觉的我对这道菜着实喜欢，呵呵，这条鱼很大，足足有两斤多（呵呵，席间居然有TX还说这条鱼有四斤）。清蒸的鱼都是非常新鲜的，味道自然是很灵滴～这条鱼我消灭了不少。

农家刀板香，呵呵，很喜欢那个白白的夹膜，像一个个开口笑的笑脸。咸肉切得薄薄的，肥瘦正好，夹着膜吃有着一股咸肉特有的香味。

红炖野猪蹄，野猪肉肉质很好，肥肉少瘦肉多，连皮也不废不腻，这一锅量很足炖得也很入味（据说野猪肉在烹调时还一定要搭配一块家猪肉，这样才不腥而且好吃），呵呵，这道菜对于喜欢吃肉又怕胖的MM可是不错的。

贵人羊蝎子，这个是这家老板另一个饭店“贵人鱼头王”里的招牌菜，呵呵，带着手套啃着骨头吸着骨髓确实很有一番风味。

贵人小炒，这是一个很清谈的小炒菜，莴笋配着咸肉味道很不错～

草头饼，糯米混着草头再沾上芝麻做成的小点心，糯米真的是很糯，咬上去韧劲十足，只是有点小油。

黄金元宵，哈哈，这个点心外面从没吃到过，也是所有的大爱，色泽金黄，口感香甜，圆子是南瓜做的吃在嘴里很Q很有弹性而汤的感觉有点像红豆沙，店家介绍也是所有MM必点的一道点心

徽州炒面，这个是店家极力推荐的，呵呵，一开始还以为是和上海炒面一样的，不过店家介绍这个炒面的特点是用料足，有很多徽州特有的笋干、豆腐干等等的辅料，还有就是这个是蒸熟后再炒的面。呵呵，大家吃这个的时候记得一定要吃最后那点，因为好东西都在最后的料里了

呵呵，总的来说这餐大家都吃得非常的满意，这家店的徽菜让我摆脱了传统徽菜太咸的阴影，也让我对于改良徽菜有了一个全新的认识，这家的改良徽菜很一扫以往徽菜味重的不健康形象再加之绿色天热的选材，很符合我的健康标准。而且便利的交通让我以后再吃饭时多了一个很好的选择。

- 开车的朋友注意了店家的后面有很大的停车场

- 店家的量很足，大家点的时候要注意哦

- 交通很方便离轻轨站很近，三号线四号线虹桥路站下来就是