成功人士的生活家园
我在一年多的时间里品尝了各种比利名巧克力，到过很多巧克力专卖店。现在把我对比利时不同巧克力品牌的认识体会与大家分享，并附购买地点指南。
1.高档品牌
1.1 Pierre Marcolini (www.marcolini.com)
1995年世界烘焙师大赛冠军Pierre Marcolini创立了以自己名字命名的巧克力品牌。在短短的十几年里，Pierre Marcolini已经成为巧克力品牌中的路易威登。他在布鲁塞尔Grand Sablon的旗舰店也称为巧克力爱好者的麦加。
Pierre Marcolini坚持选用最上等的可可原料来制作巧克力。每年他都亲自到非洲，南美洲挑选可可。很多时候他都亲自制作巧克力。现在他的分店已经开到伦敦，纽约，和日本。在日本居然有四家店，怪不得这里日本顾客特别多。
Marcolini在墨西哥，委内瑞拉，马达加斯加等地方精挑细选顶级可可豆，并冠以GrandGru（葡萄酒行业把顶级庄园和产地称为Grand Gru）。Grand Cru系列Tablet可可含量高，口味细腻，80克一小块，售价4欧左右。还有盒装Grands Grus，还有不同产地的30块小巧克力，一盒15欧。另外，像Leonidas一样可以自己自由组合不同口味的巧克力。
1.2 Wittamer(www.wittamer.com)
Wittamer是以糕点出名，至今仍是。1910年在Grand Sablon开出来的蛋糕店至今还在。1965年，第三代的Wittmaer才涉足巧克力。在Grand Sablon的一边开着Wittamer的咖啡厅，糕点店，巧克力店，三个门面。这个品牌我还没有尝过，暂时不能加以评论。
1.3 Laurent Gerbaud (www.chocolatsgerbaud.be)
这是个比较niche的品牌，没有大规模生产，也没有专卖店。创始人Laurent Gerbaud曾经在中国工作过一段时间，2001回比利时后开始了自己的巧克力事业。他的巧克力结合了东亚的许多口味。可可主要选自马达加斯加和厄瓜多尔。他的巧克力可以在市中心的这家店里找到：AM Sweet, 4-6 Rue des Chartreux
1.4 Godiva (www.godiva.com)
Godiva1926年由比利时人Joseph Draps创办，并以传说中尊贵的Godiva夫人命名。来比利时之前老是在飞机场里看到Godiva的专卖店，但却不知道是比利时品牌。其实在比利时之外，Godiva更被认为是一个美国品牌。
1966年Godiva登陆美国市场，1972年被美国公司Campbell Soup Company 收购，现在Godiva很大一部分是在美国生产的。今年年初，Godiva还推出了全新的包装款式。
Godiva在大广场Grand Place上的专卖店总是门庭若市，相当部分是中国游客，以至于店里面一直有讲华语的营业员。Godiva在Grand Sablon，Avenue Louise上也有专卖店。最近还发现Godiva工厂Outlet，在Avenue de Jette 4号（地铁站Simonis旁边，离Basilica很近）。但是里面品种很少，价格也仅比外面便宜20%左右。
