德国不来梅鱼市

德国不来梅港市。位于德国不来梅州，人口129400。德国盖斯特河在此市汇入威悉河。有多所博物馆如德国航海博物馆、渔业博物馆等。不来梅港的鱼市有名。1847年的此城是美国到欧洲大陆航线的终点站。

德国的不来梅州是德国最小的一个州。当人们漫步在州府不来梅市宽阔、整洁的步行街上时，从高耸在集市广场一侧的哥特式圣彼得大教堂和具有文艺复兴建筑风格的市政厅，广场中央那座象征平等和自由、手持利剑和盾牌的罗兰特塑像及不远处格林兄弟童话中的“城市音乐家”塑像，人们可以感觉到，它是一座千年古城。

如今，不来梅已成为德国快速水陆转运港，采用集装箱运输技术后，创利更高。在德国的茶叶、咖啡、烟草及棉花进口方面，不来梅几乎占垄断地位。其它货物方面，不来梅也成了汉堡市的强劲对手。不来梅人深知，如果说过去的繁荣靠经商，如今的发展只有靠科学技术。

不来梅哈芬鱼市距不来梅市50多公里。这里的鱼市与普遍的鱼市不同，看不到称鱼的台秤、装鱼的鱼筐、鱼篓及身沾鱼腥的打鱼人。几千平方米的拍卖大厅里排满了鱼箱，鱼箱里清一色的红鲈静静地躺在干冰下，等待着买主的光顾。

这时，只见有人推来两个底部装有轮子的柜台,柜台上设有半导体扩音器。柜台后端坐两人，一位是拍卖出价人，另一位是记帐员。扬声器传出响亮极快的报价，当鱼箱两端等候多时的买主听到自己满意的价格时，迅速伸出自己的手臂。只听一声槌音，一块（40箱）的买卖成交。在不到1小时的时间里，大厅内摆放的约200吨鱼销售一空，干净利落，买卖双方既没有吆喝，没有挑拣，也没有讨价还价，一切都是那么井井有条。

鱼市老板说，每天要卖出200吨左右的鲜鱼，这些大都来自丹麦、荷兰、挪威、冰岛等国家，然后再从这里运往德国各地。当然，德国也有捕捞业,但是数量太小，满足不了日益增长的需求。

鱼市成交看起来简单，但实际上也有买卖规则。到这里来买鱼的鱼商店有大有小，有的可能只买几十公斤，有的可能要买几千公斤。为了防止欺行霸市，一般一次只能买一块（40箱），还可再买一块,但不能超过4000公斤。鱼市的价格随市场行情稍有浮动，但一般只有几芬尼，不会出现价格大起大落的情况，对小买主来说，一块40箱也许量太大，但他可以只买几箱，甚至只买一箱，无论按箱按块,其单价完全一样，实行公平交易。

鱼市附近不少小餐馆，这里是鱼商们做完买卖后集结的地方。餐馆陈设简单，但在港口鱼市边上显得异常热闹。在这些餐馆可以吃早餐，早餐种类有生鱼片面包、生鱼夹面包等。当然餐馆里还备有白酒，喝点白酒既可驱寒，又可解除鱼腥味。

鱼市附近还有鲜鱼加工厂。这里接受外来参观的人。工厂老板热情地向客人介绍加工厂的简单情况。然后还带领客人参观加工车间，并亲手为客人们演示如何把一条鲜鱼加工成商店出售的鱼肉、鱼条及熏鱼等。难怪商店里卖出的鱼制品那么贵，按这里的加工法，一条1公斤左右的红鲈只能加工出几两鱼肉来。一种名叫“海鬼”的鱼，去掉大脑袋后也就所剩无几了。