成功人士的生活家园
以“提到英国你会想到什么”为题，在英国本土进行了一次大调查，在征求了上千名普通民众的意见后选出了英国的十大特色。评选结果是：英国传统美食———炸鱼薯条、土司面包夹烤牛排配约克郡布丁赫然排在第一位，紧随其后的才是英国现任女王伊丽莎白二世。
约克郡布丁是英国人周日晚餐的重要组成部分。是一道可口的英国食品，由面糊制成，有点类似于美国的淡烤酥饼。通常配合烤牛肉，肉汤或其他一些带汤汁的食物一起食用。
约克郡布丁的制作方法是将面糊浇注在涂过油的烘培罐里，然后在高温下烘烤加热至其膨胀。传统的做法是将面糊放在烤肉下面的一个大罐子里烘烤（这样做是为了能够盛到烤肉滴下来的汁水），然后再按合适的大小将其切开，然而现在，更为盛行的做法是直接用烤小面包的盘子或小煎锅烹制，做出一个个独立的圆形布丁。
约克郡布丁也可以和肉在同一个平底锅里烤，等肉烤熟后装盘再继续烤锅中的布丁，这样就可以利用烤肉留在锅里的汁水，让布丁更入味了。
