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北京正院大宅门海鲜花园

2009-12-15 10:06 来源:  >>进入八界社区讨论
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 北京正院大宅门海鲜花园

 

正院大宅门海鲜花园
地址: 朝阳区甜水园路甲1号
电话: 010-65925866 65929958
特色:东南亚菜

简介:大宅门南洋海鲜花园,南洋的自然风情迎面而来,流线形的水池轮廓、宽阔的鱼鲜海产展示区让你有种进了海洋馆的感觉。进餐区域光线比较昏暗,大红灯笼,紫色纱缦,每一桌上都有光束照下来,通道里布置的是仿生的绿色植物,间或还有小鸟的叫声。

大宅门南洋海鲜花园的菜品以南洋风味为主,有不少咖喱口味的菜肴,海鲜却做的比较北方化,少有生食蒸食等做法,口味平和,适合大多数人的审味要求。因为是南洋风味,自然少不了高汤一煲,竹笋排骨汤特别值得一试,特别现在正是吃鲜笋的季节。咖喱不能不吃,咖喱鸡配烤好面包片,异国风情随手拈来。主食可以选手撕饼,或是叫一个带有表演性质的抻面,配上泛这微微红油的西红柿汤汁,食料健康,味道鲜美。

表演好看,也各有利弊。有表演的时候,整个大厅比较嘈杂,幸亏服务员都挺有眼力见的,要不招呼服务员都费劲。

食家综评:门面看着就“气派”,里边布置得“超级梦幻”——灯笼、千纸鹤,“紫色”的纱幔,“绿油油”的高大植物,充满了颓靡的“南洋风情”。出品东南亚菜和粤菜,主打的海鲜“值得推荐”,材料“新鲜”,味道“不错”。只是价格“贵啊”,“经费有限的话很难吃好”。P.S.有表演。 

食家推荐:龙虾 泰式咖喱 蛋挞 天目竹笋闷糖排 辣炒花蛤 清蒸多宝鱼 铁板金枪鱼 佛跳墙

食家评论:

食家一:joyce111
人均:¥450
评论:中午半价,实际上,下午4点前,除了大闸蟹,海鲜全半价
雪蟹葱姜炒和煲粥味道都很好,粥里蟹更鲜甜些
白灼河豚味道一般,没吃出啥鲜味来
大闸蟹很肥,这季节正是吃雌蟹的好时候.吃蟹的工具很有特点,终于体会了下一只蟹一小时的感觉
炒花蛤有些咸,去的同学要提前叮嘱下减盐,不然就得备大杯水
总体感觉不错,服务也满到位

推荐菜: 大闸蟹


食家二:小猫两只
人均:¥300
超级喜欢的一个地方!里面的环境很好,很浪漫的感觉个人感觉很适合举行烛光婚礼。菜品很南洋,冬天时服务员都是一身黑衣非常的帅气!口味很清淡,感觉不是特别油腻

推荐菜: 泰式咖喱  辣炒花蛤  清蒸多宝鱼  菠萝饭


食家三:种籽
人均:¥230
评论:终于有机会走进传说中的大宅门,当然是借着工作应酬的机会,不过不算特别正式的场合。因为在座的大都是南方人,所以点的菜都比较清淡。
上菜前,赠送一大盆海瓜子,老板爱不释口,一边麻利地吃着一边夸赞味道好一边问旁边的服务小妹还能不能再送一盘,逗得大家哈哈直乐,不过一圈下来,转到我这里,盘子已经空了。
说笑间,菜陆续上来了,基本上每一道菜都能做到色香味俱全,尤其那道什么野山菌,据说是他们家的招牌菜,果然名不虚传,几种野山菌经过爆炒,既混合了对方的香味、又不失自己的鲜味,非常好吃。
因为预算的问题,没有点太多的海鲜,那个干锅什么鱼肚给我留下了很深的印象。端上来的时候,金黄金黄的,泛着耀眼的油光,清香扑鼻,而且口感很好,有浓郁的果香,服务小妹说使用菠萝做成的,果然又好看又好吃。
他们家的服务也不错,倒酒、换盘都很勤快,而且不是总在你眼前晃悠,挺好的。

推荐菜: 芥末大虾


食家四:焦太妹
人均:¥500
评论:亲们,我给大家说下价格吧 。头一次去一定要搞清楚优惠时段,否则好亏亏。 
   就龙虾而言,298一斤,一只龙虾仔大概2斤多吧。可每天中午都是全体海鲜半价。因为晚上有表演中午没表演吧 (19:15-20:00表演时间)还有拿会员卡中午全单打7折,晚上全单打88折,卡卡最近免费办理的。还有花费300就可以减100的券。但三种优惠只能用一种,看时间段什么时候划算了。鄙人就是没有券跟卡的情况晚上去的 好亏哦!现在是两个都有了……还有大厅有卡座很舒服 包厢服务费10%。大厅5%:)

推荐菜: 龙虾


食家五:宫爆鸡丁哟
人均:¥350
评论:环境不错。一进门就像进了热带雨林。但是迎宾小姐的穿着,在热带雨林又像是热了点儿。有一点点的感觉怪怪的。每次来都要被那只可爱的小鹦鹉的欢迎声吓一跳。不喜欢飞禽,所以每次都绕着鹦鹉走。

这里的海鲜做的确实不错。如果很多人一起来拼吃,感觉不会太贵。
服务员很热情,就是穿的工作服有一点杂,不知道什么是什么,各式的衣服在你身边为你服务,感觉很奇妙!

赞一下:
龙虾:太漂亮了。上桌时,干冰造出的气让人感觉云里雾里的。相当的好看。而且龙虾口感非常的新鲜,可口。非常的好吃。
冬阴功汤:刚开始不太习惯,后来习惯了。喝着也就好喝了。辣辣的,浓浓的,很过瘾。
蓝莓山药:好吃,也好看。是那种脆脆的山药,有口感。配上点点蓝莓,酸甜适口。
果盘:弄的很漂亮,尤其是西瓜皮的雕刻,相当不错,一看厨师的技艺就很熟练。

中规中矩:
其他吃过的菜品不一一列举,大多都是中规中矩。口感,造型也都不错,就是很普通,没能给人留下太深刻的印象。

服务:
不太会品茶,但是还是感觉这里的普洱茶不错,喝起来润润的。不错。不错
服务员很热情,上菜主动会报上菜名,换盘,续水也及时。

推荐菜: 龙虾

 

食家六:阿不_一起点亮希望
人均:¥300
评论:首先对其装修打个不及格——单纯考虑视觉效果,而忽视就餐者的方便性和舒适度。
装修有东南亚风格。
最引人注目的是门口的海鲜池。
地面不是很平整,不是很适合高跟鞋女士。
而且入口处的类似木桥设计有台阶,如果有老人就会不太方便了。
大概是因为室内水较多,有点阴冷,不是很舒服。
而且大堂里的餐桌距离也很近,完全能够听清隔壁桌交谈的内容,也让人感觉不是很好。

菜品的味道:总的来说,好!
一、比较家常的菜
1、虾两吃,中规中矩
2、清炒鸡毛菜,中规中矩
3、葱爆蛏子,味道不错,但是吃到了蛏子里的沙子,弄得不算很干净
4、酱爆海肠,和在烟台吃到的差不多,海肠刚刚好,很脆。不错!

二、其他海鲜
平常很少吃,比较孤陋寡闻,见笑!
1、龙虾
冬阴功汤很好喝,酸辣可口,非常喜欢!
虾肉也很多,味道鲜美。
2、辣酒海螺(也许叫这个名字吧)
煮的海螺,有微微的酒味。海螺稍微有点腥味。
3、烤生蚝,有蒜茸和豆豉两种口味。
吃了豆豉的,感觉豆豉和海鲜的味道结合并不是很好。
4、清蒸多宝鱼
毫无鱼腥味,鱼肉入口即化,口感极好!
5、丝瓜鱼肚
丝瓜太老了,而且丝瓜皮为了美观只去除一部分。
鱼肚不错。

三、果盘
西瓜、哈密瓜、苹果和圣女果。
造型非常漂亮!
但是目前不是上述几种水果的真正产期,所以甜味普遍不足。

四、服务费
5%的服务费可以商量。

推荐菜: 龙虾  冬阴功汤  清蒸多宝鱼  酱爆海肠