探访洛桑巧克力百年老店

日内瓦湖畔的瑞士名城洛桑，人称奥林匹克之都，奥林匹克博物馆和国际奥委会总部都设在这里。但我去洛桑却是别有怀抱——那些藏在老城街头巷尾的百年巧克力老店。

曾在网上看瑞士华人议论，洛桑有几家巧克力老店在瑞士人中很有名气。我把店铺的地址打印在一张纸条上。见到这张字条的洛桑人，立刻对我表现出一种志同道合的亲切感。有人给我详述走法，有人给我画图，有人开车载我一程……最后，我在老教堂后面的石板小巷里，找到门面低调的两家巧克力老店，“BLONDEL”和“tony”。但是，很不幸，店门都关着，整条小巷静悄悄的。我这才想起——今天是星期天！所有的商店都不开门。

正对着橱窗发楞，忽听得背后有人用非常悦耳的英语问：“亲爱的，我能帮你什么忙吗？”

是一个穿碎花长裙的、很老的老太太，没有八十岁也有九十岁了，白中夹金的长发挽着一个髻，手里拎着一双高跟鞋，光脚站在雨后湿漉漉的石板地上，模样有说不出的优雅。听了我的“不幸遭遇”，她似乎比我还懊恼——“可真不巧啊！亲爱的……”我们挥手告别。我快走到巷口时，老太太忽然提着裙子，小碎步跑着赶上我：

“我想起来了！还有一个办法，可以减除一点你的遗憾！”她愉快地说，“今天洛桑全城的巧克力店都不开门，可是不等于你尝不到洛桑最棒的巧克力！你可以去火车站买！”

我犹豫地说，“您知道，我不是要买那种超市产品，我想见识一点儿特别的东西。”

“我说的就是这儿独一无二的！”老太太说，“那个巧克力叫‘老方砖’，托尼的老方砖,你只要试过一次，永远不会忘！小时候我住在依云，为吃上一块‘老方砖’，会专门坐一个小时的船来洛桑呢！”

原来，火车站里有家小面包店，也兼售一点儿此地巧克力店的看家产品‘老方砖’，因其纯手工制作，费时很长，因此数量很少。“这可是洛桑人才知道的秘密！”老太太的笑容里带点儿诡秘和淘气。
 
离开洛桑时我提前了半小时去火车站，可是，在那家面包店看遍所有货架，找不到一块巧克力。只好拿出老太太帮我写的字条问店员：“我想买一块巴威（Pave，法语中是古代铺路用的老方砖），有吗？”

那姑娘略有些诧异地扬起眉毛看我一眼，然后，不动声色地，挪开柜台里的一个面包篮——藏在下面的小筐里，赫然出现3块玻璃纸包着的巧克力方块，式样朴拙厚实，真像老城里铺路的老方砖。
　
居然不摆上货架卖，真是洛桑人的秘密啊！