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八界网 论坛 餐饮文化 每天一款菜--清蒸小鲍鱼
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每天一款菜--清蒸小鲍鱼

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2010-10-26 
发表于 2010-10-27 10:41 |显示全部帖子
简单味美,值得一试

材料及份量:
鲍鱼(小)适量
辣椒(丝)适量
调味料:
酱油适量
葱适量
蒜适量
胡椒适量
白糖适量
制法:

1.把小鲍鱼用盐洗净并弄出刀纹,辣椒切成丝﹐切好葱﹑蒜后放少量的胡椒﹑芝麻﹑香油﹑再放少量的水混好做佐料。
2.小鲍鱼放在平锅里洒点佐料酱﹐再放小鲍鱼和佐料酱﹐如此﹐层层摆好蒸一下,露出内脏时灭火。
食谱由深圳开饭喇美食网提供


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