婚宴用酒怎么选

慕子

传统说法，都把婚宴说成是“喝喜酒”，可见酒对于的重要性！婚宴用什么酒才合适呢？白酒可以说是国粹，成为的主流。随着主题婚宴的盛行，许多80后新人也将目光投向了红酒、洋酒。婚宴上究竟选择什么酒合适呢！看看小编的推荐吧！

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推荐白酒1：金六福

      金六福是近年来迅速崛起的白酒新锐品牌，在短短几年时间里，成功地占住了喜庆“福”文化领头羊的位置。金六福旗下有多款产品，包括二星、三星、四星、五星等级别，价位从二十多元到上百元不等，广泛适用于各种不同需求的新人们。

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推荐白酒2：五粮液

      如果婚宴的场面很大，那么酒席的规格也绝不能含糊，高档的白酒必不可少。五粮液出自白酒名门，口感细腻，受到很多新人的赞誉。它产于四川宜宾市五粮液酒厂，水取自泯江江心，质地纯净，发酵剂用纯小麦制的 “包包曲”，香气独特。五粮液酒液清澈透明，开瓶时喷香突起，浓郁扑鼻。饮后余香不尽，属浓香型酒，酒味醇厚，风格独特。

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推荐白酒3：剑南春

      婚宴之上，不少新人选择了寓意吉祥的剑南春。由于剑南春品味高，价格优惠，口感好，在全国婚宴使用率很高，38度和52度的剑南春都在厦门的婚宴市场上保持着不错的销量。它芳香浓郁，醇和回甜，清洌净爽，余香悠长，产于四川省绵竹县酒厂，是我国有悠久历史的名酒之一，以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料，经精心酿制而成，属浓香型。

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在选择婚宴白酒时，首先要考虑新人亲属选择白酒品牌的习惯;其次，要考虑婚宴来宾的身份，必要时多单独配备几箱高端白酒;第三，要考虑自己的经济能力，白酒的定位要和家长好好商量，尽量做到全面考虑。

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除传统白酒以外，更加时尚健康的红酒也被越来越多的新人所接受。由于其“红红火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚礼的主题，因此红酒在婚宴市场的地位不断上升。

      在红酒的选择上，新人们尤其不能马虎。首先要确定自己在酒水方面的预算，根据这个价钱去选择合适的红酒。虽然高价红酒在质量上有一定保证，但平价红酒同样有不错的水准。其次，婚宴红酒最好选择口味较大众化的品牌，味道香甜、果味较重的类别更加贴合婚宴甜丝丝的感觉。

推荐红酒1：张裕解百纳干红

　　张裕酿酒公司已有110年的历史。张裕解百纳干红葡萄酒选用著名酿酒葡萄产地烟台葡萄园C区的蛇龙珠、赤霞珠葡萄，采用先进的控温浸渍、发酵工艺，然后入法国橡木桶贮存，陈酿6个月以上。该酒呈深宝石红色，具有蛇龙珠等葡萄的典型特征，果香、酒香、橡木香优雅协调，口感醇和顺滑，富有层次，结构感强，回味无穷。

推荐红酒2：华夏长城橡木桶佳酿　　

      华夏长城葡萄酒有限公司隶属于世界企业500强之一的中粮集团有限公司。华夏长城橡木桶佳酿选用凤凰山地区的优质解百纳品系葡萄为原料，严格控制每公顷的最高产量及采收时的最低含糖量，采用国际标准精心酿制，经亚洲最大的地下花岗岩酒窖橡木桶储存而成。酒呈深宝石红色，澄清透明，具有优雅的果香和酒香，醇厚协调，余味悠长。

　　与白酒不同，大多红酒销售商都为新人提供“免费制作个性标签”的服务，凡是结婚的新人都可将自己与爱人的名字及照片印在红酒包装上，个性化的“喜酒”更显个人色彩和纪念意义。无论收藏还是馈赠宾朋好友，都是充满创意的首选，将成为最好的爱情见证。

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高尚生活元素的注入和新消费时代的来临，使一些新人将目光投向了洋酒。在目前的婚宴中，已有10%左右的新人选择了洋酒。使用洋酒作为婚宴用酒，不仅增添了时尚感，也将宴席的品位提高了不少。

      推荐洋酒1：蓝带马爹利干邑

      蓝带马爹利干邑是马爹利酒厂独有的杰出干邑，是一种酒味香醇、色调丰厚的特级干邑白兰地，也是全球最受欢迎的高级干邑佳酿之一。马爹利选用30-35年的至醇干邑，蕴涵250种生命之水的精华，精心萃取而成蓝带马爹利。其纯正、独特的紫罗兰香，至臻至美的口感，显露出贵乎内涵的卓群个性，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味，是婚宴用酒之上选。

       推荐洋酒2：芝华士系列　　

      享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌，能够给人们带来时尚、奢华的人生体验。芝华士18年苏格兰威士忌融合了所有芝华士的精髓：醇和细腻，风格独特，卓然出众。饱满的琥珀色，混合着柔软甜味的花香，又有浓厚的果香和柔软果核香，伴随着清甜烟草味的醇厚，回味浓郁，醇正绵长，一般在40 -43度左右。混合芝华士威士忌个性比较柔和，入口十分顺畅。

品味经典

婚宴选酒全攻略

所谓“酒席”，婚宴酒和菜品，自然成为婚宴中的两个最重要的要素。
菜品的质量控制相对简单一些，新人可以通过“试吃”的方式来确认菜肴的口味和卖相，如果不满意，还来得及调换。至于婚宴当天所选择食材的质量，以及菜品的份量，在婚宴现场只要指定一个专门的工作人员帮助把把关就可以了，通常正规的酒店不会出现食材不新鲜，菜品不够等情形。
现在绝大多数酒店已经允许新人自带婚宴酒，尽管有的酒店会收取一定数量的开瓶费（通常在15%的左右），但细算起来，还是比在酒店定酒要划算很多，新人可以自己算算，
那么新人该如何去选择合适的婚宴酒呢？笔者曾经就此问题采访过中国酒水定制网的凯琳，作为婚宴酒的定制专员，她总结出了以下步骤供新人们参考：
一，根据菜品档次来确定婚宴酒水预算：
新人应根据婚宴酒席的档次来确定婚宴酒的档次，国际上比较通行的酒水比例应占到整个酒席的30%左右，如果新人选择的婚宴酒水低于整个酒席的10%，或高于40%，都是不合适的。
二，根据菜品的风格来选择婚宴酒的种类：
1，西式菜肴，自然首选香槟，干红，或干白，其中又以干红为干白作为主要婚宴酒餐酒，如果新人选择的海鲜为主的婚宴，应该选择一款合适的干白作为主要婚宴酒。不建议在搭配西式菜肴时选择威士忌、伏特加等高度洋酒作为餐酒。
2，中式菜肴，新人可根据来宾的饮用习惯选择白酒、干红作为主要婚宴酒餐酒。近年来，随着人们对自身健康意识的增强，婚宴酒已经从过去的“重白轻红”而向“轻白重红”过度。
3，自助餐，如果新人选择以自助餐的方式举办婚宴. 自选“生啤”和干红应该是最合适的选择。
三，根据酒水的口感来选择婚宴红酒的品牌和品项：
1，即使同一品牌同一品种的红酒，也会因为酿造年份不同或者酒商的贮存环境不同，会导致酒水的口感和味道发生很大的变化，因此凯琳建议不要过分迷信所谓的大牌的畅销种，采用“试酒”的方式是比较稳妥的方式。特别是新人在订购数量较多，品质较好的红酒产品时，应该应该安照婚宴酒的实际需要，多试几款不同的酒品，再选出自己需要的婚宴酒。
2，值得提醒的是，很多新人在选购红酒时，对于应选择哪个口感的红酒经常感到很迷惘，其实这个问题很易解决。由于婚宴用的红酒，一般预计要招呼所有宾客，因此选择婚宴红酒切忌太过个人化，最好选择一些口味较大众化、较易入口的红酒，建议大家不妨选择一些味道较香甜、果味较重的类别，因为这些味道都较贴合婚宴里甜丝丝的感觉。
四，选择合适的酒水供应商。一个优秀的酒水供应商应具备以下要素：
1，具备所销售酒水商品的质检报告，及正规来源证明，在婚宴上如果出现了假冒伪劣产品会导致什么样的情形，就不用多说了吧！
2，具备完善售前咨询体系，包括提供“试酒”服务。
3，提供指定时间，指定地点的送货服务。千万别小看了这一条，由新人们把巨重的酒水搬来搬去，或者宾客都到了酒还未到，实在是很糗的事情。
4，为了避免浪费，没用完的婚宴酒能够退回给酒商，自然是再惬意不过的事情了，如果超市不能退货，那新人该知道选择酒商的重要性了。

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