刚学会的美食-糖醋小排盖饭

朱妹

材料：排骨、葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油、米醋、料酒


做法：

1.排骨焯水去掉血沫杂质。

2.烧开清水放入葱姜、大料、香叶、桂皮、盐、焯好的排骨小火炖1小时。

3.另起油锅，油五成热后中火放入冰糖，用铲子不停搅动，将冰糖融化，资质冰糖逐渐焦黄起泡后，放入炖好的排骨翻炒。

4.排骨上色后放入酱油、料酒、米醋继续翻炒2分钟。

5.放入炖排骨的原汤，汤没过排骨１/2。

6.焖至汤汁收浓即可，浇在米饭上配青菜。

朱妹

怎样，很简单吧！

朱妹

自己动手做的美食味道真的很棒！

自由风飞

是很简单的。

mhkg

看着简单，不知道做起来会不会难。好象我在openrice美食网有看到过这个菜单的。一会搜搜去。