木瓜鸡丁

风动石

这道菜看起来很像胡萝卜炒鸡丁是吧？其实俺是用木瓜炒的，做法很简单、和普通的炒鸡丁没有什么两样，在里面添加了一勺泰式甜辣酱很配木瓜的味道。
原料：鸡大胸一大块、中等木瓜1/4个、盐、淀粉、鸡粉、姜、蒜末、泰式甜辣酱两大勺。
做法：
1、鸡大胸切成丁，加一小勺盐、一小勺鸡粉、一大勺淀粉、将鸡丁淹一下。
2、木瓜去皮切丁。
3、起锅做油。油五成热的时候放入姜末和蒜末，爆出香味。
4、加入鸡丁，翻炒。
5、待鸡丁四周的鸡肉变白之后放入木瓜翻炒。
6、倒入两大勺泰式甜辣酱，最后再调入一点盐就可以了。