北京保利2009春季拍卖会:珍藏佳酿-法国名庄红酒撷英 总数:131支,总成交额:RMB 9,175,000元 成交率:93%。
千禧名庄8瓶珍藏版:拉图 奥比昂 玛歌 柏翠斯
1963年,拉图酒庄在英国著名的葡萄酒权威人士哈里·旺的建议下,在梅多克地区最早采用带有温控设备的不锈钢大桶发酵,使用这种先进的酿酒设备,可以酿造出高质量的葡萄酒。 多年来拉图红酒一直被品酒人士认为是质量最稳定的红酒。成熟後的拉图有极丰富的层次感,酒体丰满而细腻。
玛歌酒庄是"五大"中比较恪守传统的酒庄,不仅保持手工操作,而且仍然使用橡木发酵罐。现在,象拉图、奥比安等顶级酒庄,早已使用不锈钢发酵罐了。
在法语中,玛歌(Margaux)是女性的名字,而玛歌堡(Chateau Margaux)恰是波尔多地区以优雅、细腻、温柔著称的酒庄。在1855年的评比中,玛歌堡与拉图堡、拉菲堡和奥比安庄一起,被评为波尔多的顶级名庄,后来木桐-罗斯柴尔德由二级晋升,这5家遂成为世人所知的波尔多五大名庄,这个地位150多年来没有过变动,代表波尔多红葡萄酒的最高水平。
10月间,玛歌堡女主人科丽·门泽洛普洛斯(Corinne Mentzelopoulos)和酒庄总经理兼酿酒师Paul Pontallier应ASC精品葡萄酒公司之邀来京,记者得缘一见。
柏翠斯红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成,这种红酒通常适合早饮但不耐储藏,但因柏翠斯庄的地质特别优越,蕴藏大量矿物质,因此柏翠斯庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色。虽然柏翠斯庄没有排名,但在酒客心目中,它是红酒王中王。
与酒龄更短的1990年相比,1989年的柏翠斯似乎需要在醒酒器里花更长的时间摇晃醒酒,它的颜色和1990年红酒是一样的,都呈深厚的紫红色,在杯边的颜色也不变浅。该酒入口后,口味绵长,极为丰满、厚重,单宁含量高,但同时也层次分明,余味可持续近一分钟(这与1990年红酒一样)。与1990年红酒相比,该酒似乎要延迟成熟一点,单宁含量也要高一点。不过这两种红酒都是柏翠斯红酒系列中的精品。预期陈熟年份:2010—2040年。 |
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