瑞士高贵优雅的巴塞尔老酒吧

这是巴塞尔三帝王酒店的老酒吧，瑞士最好的酒吧之一。
它有悠久的历史，有斗转星移的人和事渐渐沉淀下来的一种深厚气场，还有明星级的Head barman：调酒师托马斯.休恩（Thomas Huhn）。

出生在德国的帅哥Thomas，是2009年瑞士鸡尾酒全国大赛“花式调酒”冠军的获得者。他的获奖作品是Grüner Berliner（绿色柏林）

#page#

这杯冠军鸡尾酒，在这家酒吧非常受欢迎，平均每天要卖掉70杯。对一家气氛私密的奢华五星酒店的酒吧来说，是不小的数字。

这杯Grüner Berliner里有杜松子酒、薄荷酒、橘子汁、西番莲汁，新鲜的罗勒叶与蜜瓜，这位德国小伙子心中的柏林葱绿鹅黄，充满蓬勃的春天意象。
最后以兰花作装饰。这杯酒售价20瑞郎。

这是我喝过的最清新柔软又丰盈的鸡尾酒。当真美味。

#page#

这是星期天的黄昏，酒吧里温暖宁静，吧台里有托马斯和两三位调酒师，其中一位是女孩子；
壁炉旁有一位老人独坐看书，有三两中年人交谈，有一群青年小聚。
托马斯每月推出一款新创作的“应季特饮”。我们10月去，他做的是巧克力鸡尾酒……嘿嘿，正合吾意。

后来想起这杯巧克力特饮，就是冬日坐在壁炉旁听音乐的味道。