金枪鱼、竹荚鱼、油墨鱼、鲣鱼、带鱼都是每周两次从日本长崎跨海乘飞机而来。鱼和虾的肉质有弹性,且没有冰冻后退冰的生硬口感。生鱼片、烤银鳕鱼在杭州都是数一数二的,芥末还是厨师现磨现用的。金枪鱼鱼头要提前预约的,听说制作工艺极其复杂和耗时。现场还有打年糕表演,之后会给每桌宾客免费送上。
纳思比日本料理
食家推荐:刺身 寿司 烤牛舌 生鱼 薯饼 神户牛肉
食家一:好食好色 据称是杭州数一数二的正宗日本料理店。环境清雅,服务态度不错。感觉这里的最大特色是讲究食材的新鲜,据说鱼货每周两次从日本长崎的鱼市场直接进货空运过来的,再有就是量少偏贵。刺身拼盘(150元/份),有海胆、金枪鱼等刺身五种各三小片,很新鲜。煮金枪鱼头是480元,不是很厚的一块神户牛排要290元,十五贯寿司也要220元,另外还要加15%的服务费。
贵自然贵的有它的道理~金枪鱼,我个人倒不排斥生鱼片生牛肉什么的,觉得还可以,因为主要是要用他的那个酱料,否则可能很难吃~还点了什么毛蟹,很大,是先煮好然后速冻的,这样保持肉质的鲜美,似乎的确很美~哦,神户牛肉的确值得推荐,太嫩太滑了,日本人倒没有骗人,真的是太好吃了,据说牛可是喝啤酒和听音乐长大的哦 ~~~ 比较难忘的一家店 ~~~ 推荐: 神户牛肉 金枪鱼 毛蟹 茶泡饭
菜品新鲜,服务周到,环境优雅,这就是他家这么贵的理由,刺身好像还没听到有说不好的,神户牛肉也是超赞,无论是原料还是味道都比其他料理要提高一个档次,不过同样的清酒这里卖的贵很多好像不是太合理奥。。 推荐: 刺身 烤牛舌 神户牛肉
很早就听说纳斯比了,不过主要是价格太贵的缘故,说500是最差的套餐了,这次有朋友请客(日本回来) 就来了这家,觉得味道的确不错,不过500 ,就太贵了 ,心痛,听说中午有便宜的商务餐 ,想体验这个杭州第一贵的日本料理 ,可以来试试 推荐: 寿司 刺身 生鱼
挺安静的日本料理店。这里的海胆,新鲜,美味。 推荐: 刺身 大连牛肉
据说杭州最正宗的日本料理店.但觉得环境一般,桌子感觉是食堂用的.还有店里黑的墙和满顶的射灯,让人觉得不舒适.刺身真的不错,很新鲜。另外还点了多春鱼、天妇罗。说不出什么特别的。三文鱼籽寿司感觉鱼籽不够新鲜,有点粘。饭的松紧度很合适,用米也很好。点了杯梅酒,感觉比雷迪森的梅酒好,一问,果然是日本进口的。石锅泡饭不错。当了主食。总地来说,最推荐的还是刺身。 推荐: 刺身 |
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