排骨年糕，是上海一种独具风味的小吃，已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。 双档也是指一种有名的上海传统小吃。双档是由两个百页包、两个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的，类似于汤的一种食物。如果是一个百页包、一个油面筋塞肉、一碗粉丝所组成的就叫“单档”。
食家推荐：鲜肉月饼
食家一：快乐的大桃子 里面的排骨年糕是我每次必点的，，年糕很有嚼劲，很入味，排骨也很酥香脆嫩，油炸鹌鹑味道很不错，不亏是老字号啊从小吃到大的味道从来没有变过！ 推荐: 排骨年糕 油炸鹌鹑
去kevin 体验时，路过云南路就去吃了鲜得来的排骨年糕，之前有吃过类似的，真正鲜得来的到是第一次吃。排骨年糕是套餐有1块排骨4块年糕和两块排骨两块年糕两种组合，价钱分别是22，27.可谓价廉物美。排骨很好吃，年糕就是有点太软，我之前吃过一种是硬硬的，油里煎过的年糕。喜欢这种年糕。店分楼上楼下，是分开点餐的，好像楼上还能点其他小菜的。我们在楼上吃的，人不多，环境蛮不错的。有机会还会再去吃。 推荐: 排骨年糕 双档 小馄饨 排骨年糕套餐
是一家老字号了,而且超级实惠。大堂很宽敞，虽然每次都队伍排的很长，但是他们流水线操作，排一会就能拿上自己点的吃的了.年糕糯糯的、排骨香香的，单档汤油面筋皮子，好吃.价格也便宜,随便77还是不错的. 推荐: 排骨年糕
小时候家附近有家鲜得来 推荐: 排骨年糕 双档 小馄饨
真的老字号了，好怀念呀！以钱在大学的时候也去过几次，很喜欢他家的排骨年糕，大排炸的金黄脆嫩的，年糕一整块一整块的加上他的那个酱，味道特别好！ 推荐: 排骨年糕 双档 小馄饨 鱼丸汤 春卷
鲜得来的排骨年糕起码5-6年没吃过了 前段时间午市时间去了次 点了排骨年糕套餐（一份排骨年糕+一碗双档）、油爆虾和爆鱼 她家的年糕是特质的，上面刻着“鲜得来”的字样，糯糯的，个人觉得如果能稍微紧实点口感会比较好；排骨虽卖相不太好但肉还是很嫩的，蘸着她家的辣酱油会很好吃，因为排骨年糕本身淋的酱汁有点稀且偏甜。 油爆虾很有上海特色，好像是用的基围虾（不太懂），虾的个头不大但很鲜，虾壳透亮，装虾的碟子里没有汤汁泡着虾，鲜味却全留在它的壳里肉里 爆鱼咬下去脆脆的，鱼肉里充分吸入了调料及酱油，一边吃一边仿佛看到了刚刚被炸好的鱼块被浸入酱油里并发出“咋～～～”的响声
油爆虾和爆鱼的共同特点就是很入味 口味比较重 可能会容易口干 是不是靠味精带出鲜味不太知道 11点午市还没开始时坐进去的 二楼比一楼舒服有沙发位 光线好 后来人陆续多了且坐满 多是中年阿姨 推荐: 排骨 油爆虾 爆鱼 |
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